La crescia marchigiana è Top !

Hai mai assaggiato la crescia marchigiana? No perchè se ancora non l'hai assaggiata ti sei perso qualcosa di eccezionale...noi la prepariamo così:

Ingredienti: 1 kg di farina,1 cubetto di lievito, 2 bicchieri di latte, 1/2 bicchiere di acqua, 1/2 bicchiere di olio, sale e un pizzico di zucchero.

Sciogli il lievito in un po' di latte e impasta in una ciotola tutti gli ingredienti. Lavora il composto fino a che non diventi compatto e morbido e lascialo riposare per almeno una mezz’oretta sotto un canovaccio. Stendi con il mattarello su un piano di lavoro con un pò di farina e forma tante piccole pizze, bucherellale con un forchetta e cuocile sulla griglia. Farcisci a piacere con salumi squacquerone e verdure.